Saint-Valentin 

Mercredi 14 février   – prix 39^€90 

• Amuse bouche surprise 

• Entrées au choix 

Foie gras infusé au Louga Mango  confiture de figues, espuma d’oignons confits 

ou 

Crevettes sur leur lit de fondue de légumes  sauce chorizo 

• Plats au choix 

Dos de lieu noir  hollandaise gingembre, purée de navets au miel et légumes du moment 

ou 

Demi magret d’oie  réduction de jus de canard au poivre timult, baies roses et légumes du moment 

• Desserts au choix 

Crémeux chocolat  mousse banane, ananas frais, crumble noisette, sorbet banane 

ou 

Pomme d’amour  crémeux fruits rouges, crumble, mousse de cacahuète