Formule traiteur C : Nom-prénom * Nom-prénom Nom Nom Prénom Prénom Email * Téléphone * Nombre de participants * de 20 à 150 peut-être affiné après réception du devis Date de l’événement * Planche de charcuterie + 4 salades à choisir ci-dessous Option : foie gras mi-cuit au Coteau du Layon avec chutney aux pommes (+ 5,00 €) * Oui Non Salade composée N°1 * Salade piémontaise : pommes de terre, lardons, tomates cerises, œufs, cornichons, persil, crème fraîcheDuo de carottes et céleri râpéSalade pois chiches, betterave rouge, oignons rouges, pousses d’épinard, sauce citronnée, menthe et coriandreSalade de riz, thon, avocat, olives vertes, oignons rouges, pois chiches épicés, citron vert et sauce soja-sucréeSalade sicilienne : pâtes au pesto vert, billes de mozzarella, poivrons marinés, pignons de pin, mâche et persilSalade Caesar : salade, croûtons, anchois, filet de poulet, parmesan, sauce CaesarTartare de saumon fumé mariné avec une vierge de légumes (poivrons et courgettes)Salade de lentilles aux petits légumes et canard fuméTaboulé oriental à la pommeChampignons à la grecque Sélectionnez 1 salade Salade composée N°2 * Salade piémontaise : pommes de terre, lardons, tomates cerises, œufs, cornichons, persil, crème fraîcheDuo de carottes et céleri râpéSalade pois chiches, betterave rouge, oignons rouges, pousses d’épinard, sauce citronnée, menthe et coriandreSalade de riz, thon, avocat, olives vertes, oignons rouges, pois chiches épicés, citron vert et sauce soja-sucréeSalade sicilienne : pâtes au pesto vert, billes de mozzarella, poivrons marinés, pignons de pin, mâche et persilSalade Caesar : salade, croûtons, anchois, filet de poulet, parmesan, sauce CaesarTartare de saumon fumé mariné avec une vierge de légumes (poivrons et courgettes)Salade de lentilles aux petits légumes et canard fuméTaboulé oriental à la pommeChampignons à la grecque Sélectionnez 1 salade Salade composée N°3 * Salade piémontaise : pommes de terre, lardons, tomates cerises, œufs, cornichons, persil, crème fraîcheDuo de carottes et céleri râpéSalade pois chiches, betterave rouge, oignons rouges, pousses d’épinard, sauce citronnée, menthe et coriandreSalade de riz, thon, avocat, olives vertes, oignons rouges, pois chiches épicés, citron vert et sauce soja-sucréeSalade sicilienne : pâtes au pesto vert, billes de mozzarella, poivrons marinés, pignons de pin, mâche et persilSalade Caesar : salade, croûtons, anchois, filet de poulet, parmesan, sauce CaesarTartare de saumon fumé mariné avec une vierge de légumes (poivrons et courgettes)Salade de lentilles aux petits légumes et canard fuméTaboulé oriental à la pommeChampignons à la grecque Sélectionnez 1 salade Salade composée N°4 * Salade piémontaise : pommes de terre, lardons, tomates cerises, œufs, cornichons, persil, crème fraîcheDuo de carottes et céleri râpéSalade pois chiches, betterave rouge, oignons rouges, pousses d’épinard, sauce citronnée, menthe et coriandreSalade de riz, thon, avocat, olives vertes, oignons rouges, pois chiches épicés, citron vert et sauce soja-sucréeSalade sicilienne : pâtes au pesto vert, billes de mozzarella, poivrons marinés, pignons de pin, mâche et persilSalade Caesar : salade, croûtons, anchois, filet de poulet, parmesan, sauce CaesarTartare de saumon fumé mariné avec une vierge de légumes (poivrons et courgettes)Salade de lentilles aux petits légumes et canard fuméTaboulé oriental à la pommeChampignons à la grecque Sélectionnez 1 salade Plat chaud * Ballotine de chapon cuit à basse température, sauce poivreSuprême de pintade, sauce normandeFilet mignon de porc aux épicesDemi-magret de canard, sauce à l’orangeCarré de porc cuit 41 h, sauce pomme caramelRôti de bœuf, sauce Albufera (Porto et foie gras) Sélectionnez 1 élément Garniture plat chaud * Gratin de pommes de terre au chorizo Flan de légumes Pommes de terre grenailles aux herbes Purée de patate douce au citron confit Fagots de haricots verts et ventrêche de porc Jusqu’à 2 garnitures Trio de fromages Gâteau réalisé par un pâtissier Option : pièce montée (3 choux/personne) (+ 9,50 €/personne) * Oui Non D’autres informations à nous communiquer? Merci d’utiliser cet emplacement Captcha Envoyer Si vous êtes un humain, ne remplissez pas ce champ.
